まず、最初に、作るのに夢中で出来上がりしか写真を取って無いです。 材料はざっくりと、 豚(バラ肉と煮豚用冷凍肉) ショウガ（二郎の肉一切れぐらい） ニンニク 一かけ 醤油 みりん 砂糖 はちみつ 料理酒 ネギ 調味料の比率は、 料理酒6:醤油2:その他(みり…

2018年も残す所わずかとなったので、 今年食べた二郎に焦点を当て、まとめます。 会津若松駅前店 15回 基本的に麺が柔らかく、汁はあつあつであり好みに近い二郎であり、往復3時間以内なので休日であれば、行きやすい二郎で月1以上行っている。（毎日行きた…

果実酒を作ったので、記録をつけていきます。 まず、用意した材料は、 ビン(100均)×4つ ホワイトリカー1800ml×2 氷砂糖×1.5kg 蜜柑×20個？ ニンニク×6個 ショウガ×2パック 冷凍苺(500g)×1袋 詳細手順は省くが、大変だった作業としては、 蜜柑の筋取りと、ニ…