～二郎麺を追い求めて～ 製麺機（パスタマシン）を購入したので二郎のような太麺を求めて製麺してみた。 材料の割合は下記の通り（加水率35％） 強力粉(オーション):100g 水:35ml 塩:5g かんすい:5g そして、本日のメイン調理器具のパスタマシン 製麺機（パ…